はさがけ

昨日に続いて身延線。今では珍しいはさがけとパチリ。
最近では急速乾燥機を使うけど、2～3週間かけてじっくりと天日自然乾燥させると、稲穂の油分や栄養分、甘みが最下部の米粒へ降りていき、丸みを帯びた甘みのあるおいしいお米が出来上がるそう。好きで天日乾燥米よく食べるんですが、確かに甘みが違うんですよね。新米食べるの楽しみ。
はさがけにはローカル線がよく似合います！

（JR身延線/甲斐上野駅近く）

Comments are closed.